在茄子果实生长期间水肥实施有诀窍，合理施肥，浇水，可以有利于果实增产。

　　茄子苗的门茄采收以后，当茄子进入结果盛期时，需肥、需水量也达到最大值。因此，此阶段的重点应放在肥水管理上。一般每隔7天左右浇一次水，每隔2次水追施一次肥。每亩每次可追施尿素15～20千克、硫酸钾7～10千克，或者腐熟的人粪尿800～1 000千克，应结合浇水进行追肥。此时的外界气温较低，浇水应选晴天上午进行。若盖了地膜，应在地膜下浇暗水。滴灌效果更好，可将肥料配制成营养液直接滴灌。

　　为了避免晚上棚内地温低于15℃，浇水后应闭棚，利用中午的阳光提高棚温，使白天棚温保持在25～30℃，以利于地温的提高。当棚内温度高于32℃时，应及时通风降湿。夜间温度控制在15～18℃，昼夜温差保持在10℃左右，这样有利于果实生长。生长后期可以结合病虫害防治进行叶面追肥。喷药时，可加入0.2%的尿素溶液进行追肥，作为根系吸收能力减弱的补充。

　　秋冬茬茄子一般采取双干或单干整枝，四门斗茄“瞪眼”后，在茄子上面留3片叶摘心，同时将下部的侧枝及老叶、病叶打掉，并清理m棚外埋掉或烧掉，以改善棚内通风透光条件，减少养分消耗和病虫害的发生、传播。

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