甜瓜苗适宜生长的温度条件，甜瓜是喜温耐热作物，极不耐寒，遇霜即死。

　　生长适宜温度白天为26℃～32℃、夜间为15℃～20℃。甜瓜对低温反应敏感，白天温度18℃、夜间13℃以下时，植株发育迟缓，其生长发育最低温度为15℃，10℃以下生长发育异常。

　　甜瓜对高温的适应性非常强，30℃～35℃条件下仍能正常生长结瓜。特别是厚皮甜瓜，在40℃条件下仍保持较高的光合作用。厚皮甜瓜的耐热性较薄皮甜瓜强，而薄皮甜瓜的耐寒性则较厚皮甜瓜强。薄皮甜瓜生长的适温范围较宽，而厚皮甜瓜生长适温范围较窄。

　　甜瓜不同生育阶段对温度要求也有明显差异。种子发芽适温为28℃～32℃，低于25℃，种子发芽时间长且不整齐，温度越低，出苗时间越长，同时还可能出现烂种、死苗现象。低于15℃时种子不发芽，故早春甜瓜播种床必须保证床土温度达15℃以上。

　　甜瓜幼苗期的温度高低直接影响坐瓜和着花节位，较低的温度，特别是较低的夜温有利于结实花的形成，使其数量增加，节位降低。因此，生产中要注意幼苗期夜温不可过高，超过25℃时结实花推迟开放，节位升高。开花期最适温度为25℃，夜温不低于15℃，15℃以下则会影响甜瓜开花授粉。果实发育期间以白天温度28℃～32℃、夜间15℃～18℃，保持10℃以上的昼夜温差，有利于果实的发育和糖分的积累。

　　白天高温有利于植株光合作用，制造较多养分，夜间较低温度有利于糖分积累，减少呼吸作用的消耗，加速叶片同化产物向贮藏器官运转。